El tlapique y el michmole o michimole son otras comidas que nos recuerdan que venimos de una cultura que nació y creció en un continuó dialogo con el lago de Chalco-Xochimilco, a su alrededor o dentro del lago nuestros antepasados encontraban los elementos necesarios para satisfacer su hambre. Con un poco de imaginación y creatividad fueron combinando los ingredientes para...
